Muffins de limão e sementes de papoila

Ingredientes:

2 cups/xícaras de farinha integral

2 colheres de chá de fermento em pó

3/4 cup/xícara de néctar de agave

¾ cup/xícara de óleo vegetal

2 ovos

1 cup/xícara iogurte natural

Sumo de 1 limão ou lima.

1/3 cup/xícara de sementes de papoila.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º, adicionar os ovos, iogurte, óleo, néctar de agave e o sumo de limão num recipiente e bater. De seguida no mesmo recipiente, peneirar a farinha, o fermento, mexer tudo até os ingredientes ficarem bem unidos. Adicionar ao preparado as sementes de papoila. Colocar os papeís nas formas dos Muffins e ir adicionando o preparado em cada forma. 15-20 minutos no forno.

São muito saborosos, as sementes de papoila dá um toque muito especial! A Baby C. adorou!

Receita adaptada do Blog: mylovelylittlelunchbox

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