Panquecas com banana

Ainda não tinha feito um post com uma receita de panquecas, mas aqui está: Panquecas com banana!

Existe uma receita muito simples que leva banana e aveia e depois é só triturar tudo e voilá (depois também irei fazer um post sobre essas)! Estas levam mais ingredientes e são muito saborosas e claro para toda a Família!

Ingredientes:

1 Banana. 160ml de leite. 230gr de farinha integral.

1 colher de chá de fermento.

1 ovo.

2 colheres de manteiga sem sal.

Óleo Spray para a frigideira (opcional).

Preparação:

Cortar a banana ás rodelas.

Num recipiente juntar os restantes ingredientes (leite, ovo, manteiga, fermento e farinha) e envolver tudo. Numa frigideira pré-aquecida ir adicionando um pouco da massa e colocar as rodelas de banana por cima, quando a massa começar a formar bolhinhas virar e deixar cozinhar do outro lado.

A C. comeu assim simples e eu também, para o Marido fiz um pouco de chocolate (com cacau puro). Ficaram deliciosas, então com as rodelas de banana... Uma maravilha!!

PS: Nas fotos as rodelas das bananas ficaram por baixo!