Bolachas de manteiga de amendoim

Só hoje é que venho partilhar com vocês a receitas que fiz das 'chinhas' como a C. diz pois não tive oportunidade de partilhar durante o fim-de-semana.

A C. na sexta-feira pediu 'chinhas' como não tinha nenhumas feitas tive que pesquisar uma receita num instante e encontrei esta , retirei alguns ingredientes e ficaram deliciosas, aprovadas pela C. por mim e pelo Pai! É uma receita super rápida e com poucos ingredientes. Perguntaram-me a idade recomendada, como podem ver em todas as minhas receitas eu nunca recomendo uma idade. Eu introduzi a manteiga de amendoim cá em casa depois dos 12 meses, aliás tenho a ideia que aqui nos EUA tem quem introduza depois dos 6 meses. Não é algo que se coma com frequência cá em casa e 1 frasquinho dura imenso tempo.

Na receita original dizia para se colocar açucar, não coloquei pois já acho a manteiga de amendoim bastante doce, não coloquei o extracto pois não é algo que use cá em casa, não juntei o sal nem o bicarbonato de sódio (apesar de ter cá em casa e usar imenso mas em limpezas). Por isso fiz mesmo com poucos ingredientes e deixei ficar um pouco mais no forno para ficarem mais 'douradinhas'.

Ingredientes:

1cup manteiga de amendoim orgânica.

2/3cup de farinha de aveia.

1/4cup de água.

1/2 colher de chá de fermento.

Preparação:

1.Num recipiente colocar os ingredientes secos: Farinha de aveia+Fermento. Mexer.

2. Acrescentar a manteiga de amendoim e ir mexendo (usei a batedeira).

3.Ir acrescentando lentamente a água. 4.Bater até ficar bem envolvida, podem acrescentar mais farinha se acharem necessário.

5. Fazer várias bolinhas. Colocar no tabuleiro de ir ao forno (não coloquei nenhuma folha de papel para não agarrar pois o tabuleiro que uso para as bolachas não costuma agarrar) e com um guarfo amassar um pouco.

6. Levar ao forno cerca de 8-10 minutos (eu deixei um pouco mais pois como mencionei em cim queria que ficassem mais 'douradinhas', a 180º.

Espero que gostem!

#bolachas