Compota de cranberry

Ontem decidi fazer geleia cá em casa. Andava já a algum tempo para fazer e hoje foi o dia!

Comprei cranberry's e decidi experimentar. Andei a pesquisar receitas e juntei um pouco de cada que fui vendo. Foi super fácil de fazer e posso dizer que geleia de compra nunca mais, mesmo as que não têm açúcar. Podem sempre experimentar com outras frutas, quero ver se faço com mirtilos ou amoras, deve ficar igualmente delicioso!

Cá em casa aprovamos os 3, e que venham mais ideias de geleias!

Ingredientes:

1 1/2 cup de Cranberry's.

1 1/2 cup de água.

1/2 cup de uvas-passas.

1/2 cup de tâmaras trituradas (podem acrescentar mais se quiseres). 2 tbsp de sementes de chia.

Preparação:

1. Colocar as tâmaras em água.

2. Reduzi-las a puré. 3.Numa panela colocar a água, cranberry's e as uvas-passas. Deixar ferver e cozinhar cerca de 10 minutos. 4.Quando estiver pronto, triturar juntamente com a pasta de tâmaras.

5.Deixar arrefecer.

6.Acrescentar a chia e envolver. 7.Guardar num recipiente de vidro e levar ao frigorifico.

Só provamos depois de estar várias horas no frio, o Marido foi o primeiro a provar e disse logo que estava deliciosa, a C. lambeu logo a colher e que bom que estava, não vai durar muito no frigorifico. Eheh

Usei e coloquei mais tâmaras a demolhar, mas tirei foto quando já tinha triturado algumas. :)

Espero que gostem!