Panquecas de Aveia e Banana

Hello!

Já não publicava receitas desde o ano passado, voltei novamente e espero postar com mais frequência receitas entre outros conteúdos. Hoje a receita é de panquecas, foi o lanche da C. e ela ajudou a fazer. Perguntei-lhe se preferia panquecas ou um smoothie e ela preferiu as panquecas. É uma receita muito simples e rápida de fazer, óptima para um pequeno-almoço ou um lanche. Também podem fazer no dia anterior, colocar num recipiente, guardar no frigorífico e comer no dia seguinte para que se poupe tempo de manhã.

Ingredientes:

1/2 cup de aveia (usei flocos)

1/2 cup de leite de arroz

1 colher de sopa de cacau

1 banana bem madura

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Num liquidificador colocar todos os ingredientes e triturar. Se preferirem, não adicionam a banana, trituram tudo e depois acrescentam a banana amassada, assim fica com pedaços de banana.

Numa frigideira anti-aderente, colocar o preparado e deixar cozinhar cerca de 2 minutos de cada lado.

Acrescentei uma tangerina no prato, opcional, podem adicionar fruta, iogurte ou mesmo simples sem mais nada.

Adorou, comeu 4 e acho que ainda comia mais. Hoje a receita de panquecas foi muito básica, encontram outras receitas de panquecas aqui no blog e vão encontrar mais futuramente.